Die besten Einkaufsadressen Käse für Genießer 2022

Auf dem strukturgewandelten Areal der einstigen Steinkohlezeche Fürst Leopold begrüßt der Gewinner des renommierten Branchenwettbewerbs „Käse-Star 2020“ seine Kunden. Die sehr ansprechend dekorierte Verkaufstheke ist mit Käsesorten aus ganz Europa, darunter auch Rares aus Finnland, üppig bestückt. Klasse schmecken auch Spezialitäten aus der Region wie etwa Ziegenkäse vom Dorstener Hof Sondermann oder Mozzarella vom Büffelhof Kragemann in Bocholt. Besonders stolz ist Käse-Sommelière Marion Wilkes auf ausgefallene Eigenkreationen wie den Blauschimmelkäse mit Schoko-Nuss-Likör und Kakao. Extravagant ein winterlicher Marzipan-Bratapfel-Brie. Die ausgesprochen kompetente und freundliche Bedienung rundet das Einkaufserlebnis perfekt ab.

Bereits seit über 80 Jahren und in dritter Generation führt die Familie Wilger ihre Lebensmittelbetriebe im Münsterland. Die Filiale mit rund 2000 Quadratmeter Fläche in unmittelbarer Nähe der Jugendburg erstrahlt seit dem Umbau 2021 in neuem Glanz und mit Schwerpunkt auf mehr unverpackten Lebensmitteln und regionalem Sortiment, etwa mit Büffel-Mozzarella vom Hof Kragemann im 17 km entfernten Bocholt oder echtem Hafenkäse von der Käserei in Münster. Auch Bioprodukte regionaler Lieferanten wie zum Beispiel Söbbeke gehören mit dazu. In der Käsetheke findet sich ein häufig wechselndes Sortiment von über 200 Käsespezialitäten, auch aus der eigenen Genuss-Manufaktur by Wilger. Ob Käseteller fürs feine Abendessen oder rustikale Vesperplatte: Die Crew berät gerne und ausführlich, zumal zum Team eine eigens ausgebildete Käse-Sommelière gehört.

In dem 1930 gegründeten Familienunternehmen, das heute als Einzel- und Großhandel tätig ist, hat unlängst mit René und Benjamin Ludwig die junge Generation Verantwortung übernommen. Ihre Leidenschaft für Käse haben der Betriebswirt und der ambitionierte Koch von Vater Ralf Ludwig geerbt. Über 350 Käsesorten aus aller Welt werden auf Wochenmärkten in Duisburg, Düsseldorf und der Region angeboten. Besonders ins Auge fallen die bis zu 15 Frischkäsevariationen, hausgemacht und saisonal wechselnd, sowie die umfangreiche Auswahl an mit Frischkäse gefüllten Frucht- und Gemüsespezialitäten. Nicht nur die zahlreichen Stammkunden schätzen die hohe Qualität der Produkte, die gute Beratung sowie die faire Preisgestaltung.

Auf rund 2500 Quadratmeter Verkaufsfläche präsentiert Brüggemeier ein umfassendes Sortiment. Sehr gut aufgestellt ist auch die Käsetheke mit rund 300 Sorten, darunter auch viele in Bioqualität. Die klassischen Käseländer Deutschland, Schweiz, Österreich, Frankreich und Norwegen bilden dabei den Schwerpunkt. Aus der Region kommen Ziegenkäse, Bauernkäse und die Sorte „Niederrheinisch Määdje“, ausschließlich von Biomilch vom Niederrhein. Hausgemacht sind die Frischkäsevariationen mit Kräutern, getrockneten Tomaten, Rucola oder Schnittlauch. Eine besondere Spezialität ist der Parmesan in unterschiedlichen Reifegraden – bis zu 100 Monaten. Frische Backwaren dazu liefert die Hausbäckerei Büsch.

Das beste Feinkostgeschäft des Münsterlandes hat Fans bis an Rhein und Ruhr. Die imposante 18 Meter lange Frischetheke mit Salaten, Käse und Schinken ist ein Traum. Drei Viertel des Angebots sind selbst hergestellt. Nebenan liegt das winzige Bistro „Holstein’s“, im Shoppingcenter „Münster Arkaden“ gibt es die Brasserie-artige „ButterBar“, und die ganz große Weinauswahl findet sich im „Weinlager“ im Kiepenkerlviertel.