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Die besten Restaurants

Die besten Restaurants in Deutschland 2025

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DER FEINSCHMECKER-Podcast

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Der Feinschmecker 5/25

Nikkei-Küche: peruanisch-japanische Fusionsküche

Was macht die Nikkei-Küche aus? Wir verraten deren Besonderheiten sowie Rezepte und Restaurants der peruanisch-japanischen Fusionsküche.

Bordeaux-Weine aus dem Jahrgang 2022 in Topform

Die Verkostung der Primeurs in Bordeaux sind das Weinereignis in Frankreich. Auch unser Autor Markus Del Monego hat sich durch den Jahrgang 2022 probiert: Seine Tipps für Bordeaux-Weine aus dem Jahrgang 2022.

Die Bretagne: Wilde, schöne Küste & einzigartige Kulinarik

Keine andere Region in Frankreich weckt so viel Sehnsucht wie die Bretagne mit ihren wilden, rauen Ufern. Die grandiose Natur und ihre Schätze locken auch junge Köche – und die begeistern mit einer schwelgerischen Küche aus dem Besten von Land und Meer. Eine Liebeserklärung an die Kulinarik der Bretagne.

Kutter auf der bretonischen Südwestküste

Fischerei in der Bretagne: Tradition und Tagesfrische

In der Bretagne ist die Fischerei mehr als eine Branche – sie ist ein Kulturgut, das Gäste regelrecht besichtigen können.

Kulinarische Highlights in der Bretagne (Roscoff)

Bretagne: Die besten Adressen & Tipps für Genießer:innen

Von Crêpes über Bier bis Austern – diese kulinarischen Highlights in der Bretagne sollten Sie auf keinen Fall verpassen, wenn Sie einen Aufenthalt auf der größten Halbinsel Frankreichs planen. Unsere Tipps für Genießer:innen.

Trendcheck: Küchenlabore

Küchenlabore sind der ideale Ort, um Grenzen auszuloten – und in immer mehr Restaurants kreatives Zentrum für neue Dimensionen des Geschmacks. Wir stellen im Trendcheck Küchenlabore vor, die das Ziel haben, alle Sinne der Gäste anzusprechen und gleichzeitig mit gängigen Konventionen zu brechen.

Draußen Kochen mit Outdoor-Küchen

Bei sommerlichen Temperaturen gibt es nichts Schöneres, als alle Tätigkeiten nach draußen zu verlegen. Das gilt auch fürs Kochen. Wir zeigen Ihnen ebenso attraktive wie robuste Outdoor-Küchen und geben Tipps, worauf es bei einer Küche im Garten oder auf der Terrasse ankommt.

Die besten Roséweine aus Europa

Bei sommerlichen Temperaturen haben Roséweine stets Hochkonjunktur: sechs Empfehlungen des aktuellen Jahrgangs aus Frankreich, Italien, Spanien und Deutschland, die uns begeistert haben.

Top-Restaurants in München: Deutschlands Gastro-Boom-Town

Geballtes junges Talent, Topproduzenten im Umland und ein Publikum mit hohem kulinarischen IQ – die Stadt an der Isar ist mit einer wahnsinnig starken, kulinarischen Strömung, Vorbild und Inspiration für Deutschlands Gastro-Szene.

Genusskombination: Zigarren und exotische Destillate

Sparring oder Romanze? Wir waren mutig und haben Zigarren zu Bränden aus Sandelholz, Tonkabohne und Sanddorn probiert – eine belebende, harmonische Entdeckungstour!

Cornelia Poletto: Ein Star unter den Spitzenköchinnen

Cornelia Poletto verdankt ihre Popularität nicht allein ihrer italienischen Kochkunst: Die gebürtige Hamburgerin ist zugleich Spitzenköchin, Unternehmerin, TV-Persönlichkeit und Autorin.

Die besten Rooftop-Restaurants und -Bars in Frankfurt

Im Himmel über Frankfurt: Barbara Goerlich, in der Mainmetropole zu Hause, stellt die besten Rooftop-Bars und -Restaurants ihrer Stadt vor. Fünf Adressen für echte Hochgefühle.