Events

Benjamin Chmura: Große französische Küche im Tantris

Wer in den Genuss der französischen Grande Cuisine kommen möchte, geht zu Benjamin Chmura. Der in Kanada geborene Zwei-Sterne-Koch verantwortet inzwischen beide Küchen im legendären Tantris Maison Culinaire.

Stephan Hentschel im Porträt: Fleischlose Spitzenküche

Dass Berlin die inoffizielle Hauptstadt der Vegetarier ist, verdankt die Metropole unter anderem Stephan Hentschel. Er kochte 15 Jahre im Cookies Cream – Deutschlands bestem Gourmetrestaurant, wenn es um Gemüse geht. Alles über Stephan Hentschels fleischlose Spitzenküche jenseits sämtlicher Klischees und voller Geschmack.

Max Natmessnig: Österreichs größtes Kochtalent im Porträt

Spitzenkoch Max Natmessnig gilt als Österreichs größtes Talent: Nach Stationen bei Sergio Herman in Antwerpen und César Ramirez in New York machte er in Lech das ehemalige Schualhus mit alpin-japanisch-nordischer Küche zum angesagtesten Tisch des Landes. Zuletzt begeisterte der Shootingstar im Alois in München mit spannenden Gourmet-Konzepten.

Max Natmessnig lässt das Alois in München hinter sich

Nach nicht mal einem Jahr im Alois gibt Spitzenkoch Max Natmessnig nun seinen Abschied bekannt und will das Gourmetrestaurant schon zum Herbst 2023 verlassen. In kurzer Zeit erkochte er sich hier zwei Sterne im Guide Michelin.

Made in Germany: Aperitivo aus Deutschland

After Work auf italienische Art? Die Aperitivo-Kultur wird jetzt auch hierzulande entdeckt – mit spannenden Produkten von deutschen Herstellern. Wir stellen vor: Aperitivo aus Deutschland.

Reife Leistung: Die Kunst der Zigarrenfertigung

Zigarren werden mit viel Handarbeit und Können hergestellt. Beeindruckend zu sehen in der Manufaktur Arnold André Dominicana.

Weintipp Juli 2023: "Out of Slate" vom Weingut Schauer

Eine der am meisten verbreiteten Rebsorten im südosteuropäischen Raum ist der Welschriesling. Auch Weinkenner Gerhard Retter widmet sich dieser beliebten spät reifenden Weißweinsorte und präsentiert seinen ganz persönlichen Weintipp für den Monat Juli 2023. Vorhang auf für den 2022er "Out of Slate" vom Weingut Schauer im südsteirischen Kitzeck.

Exklusives Genusswochenende in Antwerpen: alles außer gewöhnlich

Eine exklusive Genussreise nach Antwerpen vom 8. bis 11. Juni 2023, gespickt mit außergewöhnlichen Highlights, erlebten die Teilnehmer:innen der neuen FEINSCHMECKER-Events "Meister & Meisterliches".

Die besten Hotels mit Frühstück

Die wohl wichtigste Mahlzeit des Tages ist das Frühstück. Damit Sie entspannt in den Tag starten, hat sich DER FEINSCHMECKER gemeinsam mit dem Wiltmann Wurst Cup 2023 für Sie auf die Suche nach den besten Hotels mit Frühstück begeben.

Promotion

Die neue Kaviarfreiheit: Entspannter Genuss, statt goldener Löffel

Das Altonaer Kaviar Import Haus (AKI), eines der traditionsreichsten Kaviarhäuser der Welt, hat sich das Ziel gesetzt, eine neue Ära in Sachen Kaviargenuss einzuläuten: Entdecken Sie die einzigartige Signature Produktlinie im brandneu gelaunchten Online-Shop von AKI, die Kaviar für alle erlesenen Geschmäcker bietet. Ein erfrischender Ansatz für Genuss mit Lifestyle, Storytelling und natürlicher Lässigkeit!

Regionale Delikatessen aus der Lüneburger Heide

Die Lüneburger Heide ist ein Naturparadies, das nicht nur zur Blüte einen Ausflug oder Kurzurlaub lohnt. Denn junge Hoteliers und einfallsreiche Erzeuger machen die idyllische Gegend neuerdings noch attraktiver, bieten Köstliches und viel Entspannung. Ein Blick auf die regionalen Delikatessen aus der Lüneburger Heide.

Stephan Hentschel verlässt Cookies Cream in Berlin

Das Cookies Cream in Berlin verkündet den Weggang von Koch Stephan Hentschel. Nach 15 erfolgreichen Jahren verlässt er das mit einem Stern ausgezeichnete vegetarische Restaurant. So geht es jetzt weiter.