Alles rund um das Thema Genuss

Die besten Bäcker in Stuttgart

Wir sind Tausende Kilometer gefahren, haben zentnerweise Brot gekauft und probiert und viele tolle Betriebe entdeckt. Grund zum Jubel: Es gibt sie noch, die guten Handwerksbäcker in Deutschland. Hier die besten Bäcker in Stuttgart.

Lisa Angermanns grünes Leipzig

Schon mit zwölf Jahren stand die Thüringerin Lisa Angermann am Herd und schuf mit dem „Frieda“ eine Großstadtoase.

Zu Gast im Fera auf Mallorca: Küchenchef Simon Petutschnig im Interview

Im Zentrum von Palma de Mallorca begrüßt das Fera seine Gäste. Der Kärntener Küchenchef Simon Petutschnig und sein Team haben ihr Handwerk perfektioniert und kombinieren die edelsten Produkte der Insel mit Kochtechniken aus aller Welt.

Dänisches Design: Weniger ist Mehr

Typisch für dänisches Design sind eine lange handwerkliche Tradition, natürliche Materialien und originelle Schlichtheit. Heute entstehen neue Designikonen – und die werden immer öfter von Frauen gestaltet. Wir stellen Ihnen sechs Designerinnen vor, die mit ihren kunstvollen Objekten aus Glas, Porzellan, Keramik und Holz den zeitgenössischen Skandi-Look prägen. Ihr Markenzeichen ist es, überflüssiges wegzulassen

Bayerische Küche: Regionalküche in neuem Gewand

In Bayern zeigt eine junge Generation von Gastronomen, wie zeitgemäß bayerische Küche geht – dank engagierter Erzeuger, Nose to tail und einer Tradition, die inspirierend wirkt.

Zündende Ideen: Luxus-Grills

Die großartigsten Luxus-Grills gibt es nicht im Handel, Seiteneinsteiger haben sie entwickelt: Tischler, Metallbauer, Ingenieure. Ihre Modelle haben nur eine kleine Auflage, alle bestechen durch enorme Funktionalität – und machen mächtig Eindruck

Hochwertige Schokolade: Bean-to-bar

Einige wenige Chocolatiers in Deutschland haben sich auf hochwertige Schokolade spezialisiert, die sie selbst herstellen. Qualität, Nachhaltigkeit und Transparenz stehen dabei im Fokus. Bean-to-bar, zu Deutsch: von der Bohne bis zur Tafel.

Interview mit Ester Bruzkus

Ester Bruzkus, spätestens bekannt, seit sie Tim Raues Restaurants Colette und Villa Kellermann gestaltet hat, ist bekannt für ihre Verschiedenartigkeit der Innenraumdesigns.

Martín Berasategui

Die größte Inspiration für Martín Berasategui? Die Markthalle von San Sebastián mit Schätzen des Atlantiks und des grünen Hinterlands. So schaffte Martín Berasategui das größte kulinarische Imperium der Iberischen Halbinsel.

Outdoor Küche: Kochen im Freien

Ob auf der Terrasse oder im Garten: Mit einer neuen Outdoor Küche genießen Sie die warme Jahreszeit schon beim Kochen in vollen Zügen. Wir zeigen Ihnen die schönsten und funktionalsten Modelle.

König der Kuchen: Cédric Grolet

Viel Farbe und noch mehr Fantasie: Mit seinen originellen Desserts ist Cédric Grolet zum Star aufgestiegen. Ein Erneuerer französischer Patisserie-Kunst, der sich seine unbekümmerte Bodenständigkeit erhalten hat

Humidore aus edlen Hölzern

Für Zigarren baut Marc André die schönsten Schlummerplätze: Humidore aus edlen Hölzern und mit raffinierter Befeuchtung. Auf Wunsch auch alles nach Maß.

Porträts