Rezepte | Seite 23

Feinschmecker » Rezepte

bouillabaisse-von-suesswasserfischen-mit-flusskrebsen

Bouillabaisse von Süßwasserfischen mit Flusskrebsen

Das Beste aus unseren Binnengewässern: Bouillabaisse von Süßwasserfischen mit Flusskrebsen. Die französische Fischsuppe neu interpretiert.

erdbeer-gazpacho-mit-gebackenem-pfirsich

Take 5: Erdbeer-Gazpacho mit gebackenem Pfirsich

Spargel-Tempura mit Ponzu-Dip

Spargel-Tempura mit Ponzu-Dip

Spargel mit Kimchi-„Kratzete“ und gebeiztem Lachs

Spargel mit Kimchi-"Kratzete" und gebeiztem Lachs

Thai Beef Salat mit gebratenem grünem Spargel

Thai Beef Salat mit gebratenem grünem Spargel

Spargel mit Miso-Hollandaise und Jakobsmuscheln

Spargel mit Miso-Hollandaise und Jakobsmuscheln

Aubergine mit Teriyaki-Bouillon, Miso und Meerrettich

Aubergine mit Teriyaki-Bouillon, Miso und Meerrettich

Zarte Aubergine aus dem Ofen: Dieses asiatisch angehauchte Rezept mit Teriyaki, Miso und Meerrettich gibt dem Gemüse die richtige Würze!

avocado-geröstet

Geröstete Avocado mit Erbsencouscous, Gewürzkefir und Zitrone

schokokuchen-mit-fluessigem-kern

Schokokuchen mit flüssigem Kern

Wenn die Schokomasse beim Zerteilen mit dem Löffel langsam aus dem Inneren läuft, ist er richtig: Der Schokokuchen von Star-Pâtissier Marco D’Andrea mit flüssigem Kern ist das wohl beliebteste Dessert und ein Klassiker.

Romanasalat mit Parmesancreme, Grapefruit und Petersilienkartoffeln

Romanasalat mit Parmesancreme, Grapefruit und Petersilienkartoffeln

Spargel mit Kaffee, Mascarpone und Gartenkräutern

Spargel mit Kaffee, Mascarpone und Gartenkräutern

Onsenei mit Bärlauchjus, Morcheln und gerösteten Zwiebel

Onsenei mit Bärlauchjus, Morcheln und gerösteten Zwiebel

Partner