Rezepte | Seite 37

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kuerbiskraut

Fruchtiges Kürbiskraut von Matthias Gfrörer

Herzhaft-vegetarisch – als Beilage oder ganze Mahlzeit.

gremolata

Italienische Gremolata

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Take 5: Maronensuppe mit Pfifferlingen und Birne

Dominik Paul, Chefkoch im „OPUS V“ in Mannheim, präsentiert einen ungewöhnlichen Herbstgenuss.

kaiserschmarren-mit-mohn-und-cranberry-apfel-kompott

Kaiserschmarren mit Mohn und Cranberry-Apfel-Kompott

Er Koch, sie Stylistin – gemeinsam präsentieren Tanja und Oliver Trific einfache Gerichte für zwei. Diesmal variieren sie den Klassiker aus Österreich.

Apple Crumble

Herbstlicher Apple Crumble mit Cranberries und Ingwer

butternut-kuerbis-mit-tomaten-steinpilzen-und-kuerbiskernoel-ricotta

Butternut-Kürbis mit Tomaten, Steinpilzen und Kürbiskernöl-Ricotta

Er Koch, sie Stylistin – gemeinsam präsentieren Tanja und Oliver Trific einfache Gerichte für zwei. Hier bereiten sie ein aromastarkes leichtes Essen für die ersten kürzeren Abende zu.

Scones

Klassische Scones mit Clotted Cream und Pflaumenkonfitüre

Bresaola Scones

Kürbis-Scones mit Senf, Bresaola, Birne und getrockneten Feigen

kuerbis-scones

Kürbis-Scones mit Aprikose und Pistazien-Pesto

panna-cotta

Panna Cotta mit frischen Beeren und karamellisierter weißer Schokolade

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Take 5: Lachsforelle mit Roter Bete und Ingwer

iberico-kotelette-mit-parmesan-kruste

Italienisches Kalbskotelett mit Parmesankruste

Er Koch, sie Stylistin – Tanja und Oliver Trific präsentieren Ihnen ein leckeres Gerichte für zwei: Italienisches Kalbskotelett mit Parmesankruste.

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